เชฟได้รับแรงบันดาลใจ จากการมาเที่ยวเมืองไทย เลยอยากนำเอาอาหารเกาหลี ที่คนเกาหลีทานมาเผยแพร่ที่เมืองไทย โดยทุกเมนูเชฟคิดค้นสูตรขึ้นมาด้วยตัวเอง เน้นวัตถุดิบที่ดีและกรรมวิธีการทำที่คำนึงถึงเรื่องสุขภาพ

​